Dessert qui est entré dans THE BEST OF du dimanche !!! Ma mère en réclame tous les weeks, je dois même la freiner, elle en veut toujours plus. Ne résistez pas à l'appel de la framboise façon roulé !!

   C'est chez Niko que j'ai trouvée cette recette, j'ai juste fait une pâte sucrée à la place d'une pâte sablé et d'après ces photos j'ai eu la main un peu lourde sur les framboises ;), mais les framboises on est d'accord, c'est trop bon !!!

*Note*

C'est bon parce que : Avec une pâte sucré faite maison, de belles framboises surgelées de chez Picard et de la vraie poudre d'amandes, le mariage est assurée, deux textures: croquant (pâte sucrée) et moelleux (framboises+amandes). De plus sa belle forme en escargots change de la part de gâteau classique.

C'est bof parce que : euuuuhhh que dire ?

Attention, petites choses dont il ne faut surtout pas abuser sous peine de crise d'accromanie-gourmandisime !!!

Et oui je connaissait la traiditionnelle rose des sables, mais grace à Ginia voici la nouvelle version : MARS !!!

*Note*

C'est bon parce que : C'est du pur plaisir, le chocolat-mars donne une texture très gourmande et onctueuse à cette mignardise. La caramel est un plus indéniable !!

C'est bof parce que : Deux petits rochers suffisent pour un gouter, c'est un peu gavant.

Pratique les petits moules en silicone pour tartelette !!!

Un furieuse envie de citron m'a prise aujourd'hui...alors j'ai testée une autre recette les fameuses tartelettes au citron meringuées de Cake in the city !!

La pâte brisée je l'ai remplacée par une sablée, miam, y'a pas photo, une pâte fait maison n'a rien à voir avec celles toutes faites !! puis la crème au citron alala un délice...

Après la sortie du four, j'ai attendu qu'elles tiédissent pour les mettre aux frais, une heure après elles étaient très agréable à déguster sur mon petit balcon à l'abri du soleil...

*Note*

C'est bon parce que : c'est frais, léger, sucré puis le mélange de la texture crémeuse au citron et celle croquante de la pâte est très agréable en bouche.

C'est bof parce que : seul point bof de l'histoire, la meringue...qui n'est pas croustillante comme j'aime.

 Recette réalisée d'après le livre de Guillemette, facile comme tout : les donut's!!! Mission glaçage impec' (c'était ma première fois !!), sinon une autre variante:  le saupoudrage au sucre glace....miammmmouuu

*Note*

C'est bon parce que : Moelleux à souhait, avec un beau glaçage (je me suis bien amusée à les décorer) , mes copains ce sont régalés!!! Sitôt le dos tournée y'en avaient plus !!! En plus ils se conservent supers bien, je les avaient fait 3 jours avant !!!

C'est bof parce que : Au bout de deux beignets j'étais gavée, mais pour un mec c'est apparemment différent : en manger 4 d'un coup ne pause pas de soucis !!!

Recette qui à première vue me tentais pas vraiment, pour une véritable gourmande de chocolat, ces petits biscuits secs tout raplapla me donnais pas vraiment envie de me mettre aux fourneaux...mais voila j'ai la chance d'avoir une maman bretonne elle aussi très gourmande qui aime les recettes simples et goûté.

   Alors cédant à sa demande, je me suis mise à exécuter la recette de ces fameuse tuiles aux amandes, trouver aux dos d'un packaging d'amande effilées.

Croc, j'suis pas déçue...crac

*Note*

C'est bon parce que : c'est léger, et l'association des amandes éffiler avec en plus la poudre d'amandes (bah oui généralement pour les recettes de tuiles, on ne met que les amandes éffiler et non la pourdre), so miam miam...l'amande ressort super bien, avec son petit thé, this perfect !!!

C'est bof parce que : ça se mange tellement vite qu'il faut prévoir au moins le double de la recette !!! ;)

*Recette*

Pour 20 tuiles:

2 blancs d'oeufs

100 g de sucre en poudre

60 g d'amandes éffilées

35g de beurre

30 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupes d'amande en poudre

*

Préchauffez votre four à 165°C.

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

Battez les blancs d'oeufs avec le sucre et sucre vanillé sans les faire monter.

Ajoutez y la farine, le beurre fondu, et les amandes éffilées.

Sur la plaque du four garnie de papier cuisson, déposez de petites quantités de votre préparation (l'équivalent d'une petite cuillère à café) de façon assez espacée. Etalez-les avec le dos de la cuillère. Parsemez d'amandes éffilées.

Faire cuire 10 minutes à 165°C. Les tuiles doivent etre dorées sur les cotés.

Retirer les tuiles et placer les sur un rouleau à patisserie pour leur donner une forme bombée. Laissez refroidir.

Bonne dégustation !

C

 Comment on appelle un brownie fait qu'a partir de chocolat blanc...bah un blondie, pardi !!!

Recette de Guillemette n'ayant pas de noix de pécan, je les ai remplacée par des amandes concassées.

*Note*

C'est bon parce que : quand on aime le chocolat blanc faut essayer.

C'est bof parce que : bon moi g pas trop aimée, mais ma mère accro à ce chocolat est tombée en émoi devant ces petits carrés tout blond.

Des tartelettes avec un max de crème au chocolat à l'intérieur soutenue par une pâte au beurre bien épaisse et croquante, miammmm !! merci à Chocolat à tous les étages.

*Note*

C'est bon parce que : le chocolat est mis en épaisseur, et que ça fond sous la bouche.

C'est bof parce que : Non c pas bof du tout.

Un beau flan citron-vanille...qui fond dans la bouche.

   Ma mère s'étant fait opérer  des dents de sagesses, la possibilité (pour elle :)) de croquée lui est désormais strictement interdit, enfin encore pour une semaine...

   Alors pour continuer nos petits desserts du week-end, je me suis rendue comme dab sur mes petits blogs marmitons (adresses présent dans "Mes chouchous") !!! Et pour celui ci, c'est chez Niko que j'ai pu trouver une recette pouvant convenir aux goûts et à la situation délicate de ma maman.

*Note*

C'est bon parce que : La note de citron et de vanille est délicieuse, c'est bien crémeux, puis ça change des gâteaux aux chocolat ! En plus on a pas l'impression qu'on va devenir obèse après un tel dessert +++

C'est bof parce que : Pour ma part et par goût j'ai rajoutée le jus de citron dans la recette, le citron est alors plus présent ! ahahaha

J'ai enfin testée le fameux brookie de chez Guillemette, une vraie tuerie !!!

Après mettre enfilée 5 bons morceaux (bah oui, j'suis gourmande... ;)), je me suis sentie coupable, mais bon, une fois de temps en temps sa ne fait pas de mal...hein ?

*Note*

C'est bon parce que : tu aimes les brownie, tu aimes les cookies, bah le paradis est à la porté de ton fouet.

C'est bof parce que : Euhhh, non c'est définitivement pas BOF !!! ça déchire !!